INGREDIENTES: 1 litro de leche entera, 1 tacita de arroz ( de café), 5 cucharadas soperas de azuzar, 1 ramita de canela, piel de naranja (quitando lo blanco) y canela en polvo.
ELABORACIÓN: Se pone a hervir la leche junto con la rama de canela y la piel de la naranja para aromatizar, cuando hierva se le añade el arroz y a los 10 minutos de cocción se le incorpora el azúcar y que hierva 10 minutos mas. Una vez pasados los 20 minutos se pone en platitos de postre o vols individuales y se espolvorea con la canela en polvo. Se deja enfriar y a continuación se pone en la nevera para comerlo frío, pues esta mas bueno.
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